Resep Masakan Ayam Kecap Lezat – Mudah dan Praktis untuk Hidangan Keluarga

resep masakan ayam
sumber: notepam

JOB-LIKE – Menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga, tidak hanya menghemat pengeluaran untuk makan di restoran. Melainkan juga dapat menambah hangatnya suasana di rumah. Resep masakan ayam kecap bisa menjadi salah satu menu untuk kamu coba masak sendiri di rumah.

Selain mudah dan praktis, daging ayam tak hanya menyajikan aroma yang lezat, melainkan juga baik untuk kesehatan tubuh. Terutama asupan protein yang selalu dibutuhkan sebagai bagian dari nutrisi yang sehat. Untuk kamu yang ingin mencoba kreasi resep masakan ayam kecap, yuk intip cara membuatnya berikut ini.

Baca Juga : 4 Hidangan Ayam Bakar Ini Dijamin Bikin Makan Jadi Lebih Nikmat!

Bahan-bahanĀ 

  • 1 atau 1/2 ekor ayam ukuran sedang atau besar. Bisa kamu pilih sesuai banyaknya sajian yang ingin kamu buat. Pastikan memilih ayam yang masih segar.
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Kecap manis. Kamu bisa memilih kecap berkualitas yang kental. Rekomendasi terbaiknya adalah menggunakan kecap Bango.
  • Jahe ukuran sekitar 5 cm yang sudah dikupas
  • Saus sambal dan saus tomat
  • Lada halus atau lada bubuk secukupnya
  • Garam dapur
  • Jeruk nipis

Mudah dan Praktis – Resep Masakan Ayam Kecap untuk Sajian Hangat Keluarga

Cara Membuat Ayam Kecap LezatĀ 

  • Potong ayam sesuai selera, sekitar 10 hingga 12 potong. Cuci hingga bersih sebelum digunakan. Pastikan kotoran atau darah sudah tidak ada sama sekali.
  • Kupas bawang merah dan bawang putih, iris tipis-tipis agar rasa mudah meresap saat ditumis.
  • Jahe yang sudah disiapkan dengan kulit yang sudah dilepas tadi, potong dalam ukuran kecil-kecil, agar mudah meresap dengan bumbu lain saat ditumis.
  • Rebus ayam terlebih dahulu hingga terlihat setengah matang.
  • Aduk daging ayam dengan siraman jeruk nipis yang telah dicampur dengan air. Aduk menggunakan tangan agar tercampur rata pada seluruh bagian daging.
  • Taburkan garam dapur secukupnya, sekitar satu sendok makan, atau sesuai selera.
  • Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak. Masukkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, dan jahe untuk ditumis. Pastikan api dalam keadaan sedang kecil.
  • Campur seluruh tumisan dan aduk hingga merata. Kamu juga bisa menambahkan saus tomat dan saus sambal sesuai selera.
  • Tambahkan air matang sekitar 250 ml. Hal ini diperlukan agar tumisan menjadi sedikit berair atau ada kuahnya untuk ayam kecap yang akan disajikan.
  • Baru kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah ditaburkan garam dan air perasan jeruk nipis tadi. Aduk bersama bahan-bahan tumisan.
  • Masukkan gula, lada bubuk, kemudian sedikit garam secukupnya. Kamu bisa mencicip-cicipi bumbu terlebih dahulu untuk merasakan bumbu apa yang kurang. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit air dan kecap manis atau saus sambal.
  • Aduk-aduk seluruh bahan bersama ayam dengan api sedang kecil. Lakukan hal ini hingga air terlihat mengental.

Baca Juga: Belanja Bahan Masakan di Pasar Kini Semakin Mudah Lewat Aplikasi

Itulah cara membuat resep masakan ayam kecap yang lezat untuk hidangan nikmat di rumah. Cara membuatnya memang terlihat sedikit rumit. Namun, jika sudah dilakukan, akan terasa sangat mudah. Kamu bisa menyantapnya dengan nasi putih atau dengan lauk lainnya, seperti telur dan tempe orek.

Bisa juga tambahkan irisan cabe rawit atau cabe merah, untuk kamu yang suka dengan aroma pedas. Irisan cabe dan bawang bombay, bisa menambah cita rasa masakan ayam kecap yang kamu sajikan. Jika sajian tidak habis, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Hangatkan kembali di atas penggorengan, ketika ingin menyantapnya kembali. Sangat mudah dan praktis, bukan?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here